Resep Sehat: Sup Ayam

author : K. Tatik Wardayati

sup ayam - hpaSup ayam panas ternyata bisa sebagai “obat flu” dari dapur. Sup yang isinya kaya akan sayur mayur ini tentunya juga tinggi akan serat yang baik untuk program penurunan berat badan. Resep berikut merupakan salah satu variasi dari sup ayam. Sayuran yang digunakan pada sup ayam tentu saja bisa diganti dengan bermacam sayuran lainnya. Selamat mencoba ….

Bahan:

  • ½ ekor ayam, potong 6 bagian
  • 200 g jagung muda, potong 2 cm
  • 2 buah tomat, potong 6
  • 100 g kol, potong 2 cm
  • 200 g wortel, potong 1 cm
  • 1 buah bawang bombai, potong ½ cm
  • 4 siung bawang putih, memarkan, cincang
  • Merica bubuk
  • Pala bubuk
  • Garam
  • Gula pasir
  • 2 sdm daun bawang, potong 1 cm
  • 1 sdm minyak goreng
  • ½ l kaldu ayam
  • 1 l air

Cara membuat:

  • Tumis bawang putih sampai harum.
  • Masukkan bawang bombai. Aduk sampai layu.
  • Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Tuang air dan kaldu. Beri garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai setengah matang.
  • Setelah hampir empuk, masukkan kol dan tomat.
  • Menjelang matang, beri gula pasir dan daun bawang. Koreksi rasanya.

Untuk 3 porsi

Fakta Gizi Per Porsi

  • Kalori 228 kal
  • Protein 21,6 g
  • Lemak 7,3 g
  • Karbohidrat 22,4 g
  • Kolesterol 47,3 mg
  • Serat 4,3 g

sumber: Intisari Online

Suplemen kesehatan anakExtragreen HPA jawabnya…

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: