Mercon Pare Teri Medan

pare

Bahan:

  • pare 4 buah
  • bawang putih 4 siung
  • cabe rawit 15 buah
  • cabe hijau 4 buah
  • teri medan kira-kira 1 genggam
  • gula
  • garam
  • air

Cara membuat:

  • pare dipotong memanjang menjadi 4 bagian, dibuang isinya, lalu diiris tipis-tipis, lalu dicuci.
  • pare yang telah dipotong, ditaburi 1 sdt garam, diguyur air panas, lalu diremas-remas; kemudian airnya dibuang. Proses ini dilakukan 2 kali, untuk mengurangi rasa pahit pare.
  • cabe hijau dipotong pendek-pendek.
  • cabe rawit boleh dibiarkan utuh, atau dipotong 2 jika ingin pedasnya terasa.
  • bawang putih digeprek lalu dicacah.
  • tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan teri medan, cabe hijau.
  • beri air 200ml, lalu masukkan pare dan cabe rawit.
  • koreksi rasa dengan gula dan garam

Siap dihidangkan bersama nasi hangat….. tested @ Dapur Mas 'nDut

 

Suplemen kesehatan anakExtragreen HPA jawabnya…

 

 

 

Perihal Wiku-HPA
Mari saling berbagi ilmu, pengalaman, tips, dan trik yang bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: