Resep Ekkado

author : K. Tatik Wardayati

resep ekkado

Intisari-Online.com – Anak-anak biasanya menyukai masakan cepat saji termasuk yang biasanya disajikan oleh restoran jepang. Mengapa kita tidak mencoba membuatnya sendiri? Saat penyajian tambahkan buah dan sayur agar menambah kandungan serat dari sajian ini. Selamat mencoba…

Bahan:

  • 150 g udang
  • 100 g daging ayam, cincang
  • 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
  • Kembang tahu yagn lemas, potong 15 x 15 cm
  • Daun kucai
  • Garam
  • Merica
  • Kecap asin
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdm tepung kanji
  • 2 tetes minyak wijen
  • 1 butir putih telur
  • 1 buah wortel, potong ¼ cm

Cara membuat:

  • Kupas udang dan buang kotorannya. Lalu, cincang.
  • Taruh udang cincang, ayam cincang, dan wortel di sebuah wadah. Lalu, beri garam, merica, kecap asin, gula pasir, tepung kanji, dan minyak wijen. Aduk rata.
  • Tambahkan putih telur. Aduk kembali.
  • Ambil 1butir telur puyuh lalu bungkus dengan adonan ayam dan udang.
  • Taruh di selembar kembang tahu lalu bentuk seperti pada foto dan ikat dengan daun kucai.
  • Kukus selama 20 menit, dihitung sejak air mendidih.
  • Goreng ekkado dalam minyak panas.
  • Ekkado siap disantap dengan saus tomat.

Untuk 10 potong

Fakta gizi per potong

  • Kalori               50 kal
  • Protein               7 g
  • Lemak               1,7 g
  • Karbohidrat        1,2 g
  • Kolesterol        45 mg
  • Serat                0,1 g

sumber: Intisari Online

Didukung oleh: Kedai Mas ‘nDut – Mie Ayam Ceker

Kopi 3in1? Itu biasa…  Kopi Radix HPA adalah kopi herbal 7in1….. luar biasa…

Resep Sehat: Sup Ayam

author : K. Tatik Wardayati

sup ayam - hpaSup ayam panas ternyata bisa sebagai “obat flu” dari dapur. Sup yang isinya kaya akan sayur mayur ini tentunya juga tinggi akan serat yang baik untuk program penurunan berat badan. Resep berikut merupakan salah satu variasi dari sup ayam. Sayuran yang digunakan pada sup ayam tentu saja bisa diganti dengan bermacam sayuran lainnya. Selamat mencoba ….

Bahan:

  • ½ ekor ayam, potong 6 bagian
  • 200 g jagung muda, potong 2 cm
  • 2 buah tomat, potong 6
  • 100 g kol, potong 2 cm
  • 200 g wortel, potong 1 cm
  • 1 buah bawang bombai, potong ½ cm
  • 4 siung bawang putih, memarkan, cincang
  • Merica bubuk
  • Pala bubuk
  • Garam
  • Gula pasir
  • 2 sdm daun bawang, potong 1 cm
  • 1 sdm minyak goreng
  • ½ l kaldu ayam
  • 1 l air

Cara membuat:

  • Tumis bawang putih sampai harum.
  • Masukkan bawang bombai. Aduk sampai layu.
  • Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Tuang air dan kaldu. Beri garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai setengah matang.
  • Setelah hampir empuk, masukkan kol dan tomat.
  • Menjelang matang, beri gula pasir dan daun bawang. Koreksi rasanya.

Untuk 3 porsi

Fakta Gizi Per Porsi

  • Kalori 228 kal
  • Protein 21,6 g
  • Lemak 7,3 g
  • Karbohidrat 22,4 g
  • Kolesterol 47,3 mg
  • Serat 4,3 g

sumber: Intisari Online

Suplemen kesehatan anakExtragreen HPA jawabnya…