Labu Kuning Cegah Katarak

labu kuningJakarta – Mau ikutan Halloween Party akhir pekan ini? Labu kuning akan jadi primadona sajian saat pesta. Untuk pie, puding, roti, keripik atau cake rasanya tetap legit enak. Kecuali itu labu cantik yang jadi aneka hiasan ini juga kaya akan betakaroten.

Waluh atau labu kuning merupakan sekelompok tumbuhan merambat kelompok labu-labuan (Cucurbitaceae). Pohon ini menghasilkan buah dengan ukuran yang besar, berwarna kuning oranye. Berasal dari benua Amerika, dan kini menyebar di banyak tempat yang memiliki iklim hangat.

Labu jenis ini kulitnya berwarna oranye atau kuning atau hijau. Semakin cerah warnanya semakin banyak pula kandungan beta-karoteinnya. Labu kuning juga kaya akan vitamin A, C, E, zinc, potasium, magnesium, kalsium, serat, protein, niacin dan selenium serta karbohidrat.

Karenanya labu yang bisa mencapai ukuran besar ini juga membawa beragam manfaat hebat untuk mencegah beragam penyakit, di antaranya:

Stroke
Labu kuning kaya akan antioksidan beta-karotein yang bisa dijadikan sebagai anti inflamasi. Makan labu kuning secara teratur bisa mencegah pengendapan kolesterol pada dinding arteri yang bisa menurunkan resiko stroke.

Penuaan dini
Senyawa alpha-karotein, vitamin A, C dan zinc pada labu kuning bertindak sebagai obat alami untuk memperlambat proses penuaan, mencegah keriput dan menghaluskan kulit.

Katarak
Labu kuning mengandung senyawa alpha-carotene, antioksida, lutein dan zeaxanthin. Nutrisi ini dapat mencegah penuaan dini, memelihara kesehatan mata, dan mencegah terjadinya katarak, dan degenerasi makula yang bisa menyebabkan kebutaan.

Sembelit
Kandungan seratnya yang terbilang tinggi sangat baik untuk menjaga sistem saluran pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.

Hipertensi
Kandungan potasium pada labu jenis ini, bisa membantu mengurangi resiko tingkat darah tinggi atau hipertensi dalam tubuh.

Memperkuat Tulang
Labu kuning mengandung zinc yang baik untuk memperkuat masa tulang dan mencegah terjadinya sel-sel tubuh yang rusak karena radikal bebas. Makan labu kuning secara cukup juga bisa cegah osteoporosis.

(Odi/Odi)

sumber: detikFood

Kopi 3in1? Itu biasa…  Kopi Radix-HPA adalah kopi herbal 7in1….. luar biasa…

 

 

Makanan Yang Menyembuhkan

author : K. Tatik Wardayati

Intisari-Online.com – Hipokrates, ahli kesehatan Yunani kuno, mengatakan bahwa makanan adalah obat Anda, yang mungkin tidak populer di dunia medis. Namun pesan inilah yang mengantarkan para ilmuwan untuk meneliti manfaat makanan bagi kesehatan.

Selama bertahun-tahun, para ahli gizi melakukan penelitian untuk mengidentifikasi manfaat nutrisi dari makanan tertentu. Mereka mempelajari protein, karbohidrat, kalori, lemak, mineral, dan vitamin pada makanan tersebut untuk menentukan manfaatnya bagi kesehatan tubuh manusia.

Nah, berikut ini adalah beberapa makanan yang memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh, seperti dimuat Methods of Healing.

  • Madu
    Penelitian menunjukkan bahwa madu mengandung zat antibakteri dan antivirus. Madu bermanfaat bagi penyembuhan luka dan baik untuk kesehatan pencernaan.
  • Teh hijau
    Penelitian menunjukkan bahwa teh hijau mengurangi risiko kanker, stroke, dan penyakit jantung. Teh hijau juga dipercaya mencegah diabetes tipe 2 dan pengeroposan tulang (osteoporosis), serta meredakan peradangan usus.
  • Kenari
    Makan sekitar 42 g kenari setiap hari bisa menjadi diet rendah lemak jenuh dan kolesterol yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
  • Blueberry
    Salah satu buah yang mengandung kadar antioksidan tinggi. Substansi di dalam buah ini bisa membantu memperlambat penuaan dini, mengurangi risiko diabetes, menurunkan kolesterol darah, meningkatkan keterampilan  motorik, serta membantu kesehatan saluran kencing dan penglihatan. Juga mempunyai sifat anti-inflamasi.
  • Delima
    Buah ini kaya akan antioksidan. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa delima membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan menurunkan tekanan darah. Faktanya, delima membantu menurunkan kolesterol darah dan mengurangi risiko penyakit kanker tertentu.
  • Rempah-rempah
    Kayu manis membantu menurunkan kolesterol dan menstabilkan gula darah. Jahe membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, dan mengandung anti-inflamasi. Manfaat jahe untuk pencegahan kanker saat ini sedang dipelajari. Sementara kunyit dipercaya bisa memperlambat perkembangan penyakit alzheimer dan mengurangi risiko kanker.
  • Yoghurt
    Yang paling bagus tentunya yoghurt tawar. Yoghurt mengandung kalsium, magnesium, vitamin B2 dan B12, dan probiotik yang dikenal sebagai bakteri baik dalam usus, yang bermanfaat bagi sistem pencernaan dan kekebalan. Mengonsumsi yoghurt secara teratur dipercaya bisa membantu menurunkan kolesterol darah.
  • Coklat hitam
    Salah satu jenis coklat yang menawarkan manfaat baik bagi sistem kardiovaskular serta perlindungan dari kanker. Bukan hanya itu, mengonsumsi cokelat hitam bisa mengobati mood.
  • Salmon
    Salmon kaya akan asam lemak omega-3 dan protein, rendah lemak, rendah lemak jenuh, dan anti-inflamasi. Manfaat bagi kesehatan mencakup pencegahan diabetes, alzheimer, kanker, dan kesehatan sistem kardiovaskular.
  • Brokoli
    Brokoli mengandung asam folat, vitamin A, B6, dan vitamin K. Mineral yang dikandung antara lain kalsium dan kalium. Brokoli dianggap sebagai makanan kesehatan, yang juga membantu melawan kanker.

Banyak dari bahan makanan tadi ada di sekitar kita. Nah, kenapa tidak Anda coba untuk menghidangkan makanan tersebut pada menu sehari-hari Anda?

sumber: Intisari Online

Kopi 3in1? Itu biasa…  Kopi Radix-HPA adalah kopi & herbal 7in1….. luar biasa…