Makanan Yang Menyembuhkan

author : K. Tatik Wardayati

Intisari-Online.com – Hipokrates, ahli kesehatan Yunani kuno, mengatakan bahwa makanan adalah obat Anda, yang mungkin tidak populer di dunia medis. Namun pesan inilah yang mengantarkan para ilmuwan untuk meneliti manfaat makanan bagi kesehatan.

Selama bertahun-tahun, para ahli gizi melakukan penelitian untuk mengidentifikasi manfaat nutrisi dari makanan tertentu. Mereka mempelajari protein, karbohidrat, kalori, lemak, mineral, dan vitamin pada makanan tersebut untuk menentukan manfaatnya bagi kesehatan tubuh manusia.

Nah, berikut ini adalah beberapa makanan yang memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh, seperti dimuat Methods of Healing.

  • Madu
    Penelitian menunjukkan bahwa madu mengandung zat antibakteri dan antivirus. Madu bermanfaat bagi penyembuhan luka dan baik untuk kesehatan pencernaan.
  • Teh hijau
    Penelitian menunjukkan bahwa teh hijau mengurangi risiko kanker, stroke, dan penyakit jantung. Teh hijau juga dipercaya mencegah diabetes tipe 2 dan pengeroposan tulang (osteoporosis), serta meredakan peradangan usus.
  • Kenari
    Makan sekitar 42 g kenari setiap hari bisa menjadi diet rendah lemak jenuh dan kolesterol yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
  • Blueberry
    Salah satu buah yang mengandung kadar antioksidan tinggi. Substansi di dalam buah ini bisa membantu memperlambat penuaan dini, mengurangi risiko diabetes, menurunkan kolesterol darah, meningkatkan keterampilan  motorik, serta membantu kesehatan saluran kencing dan penglihatan. Juga mempunyai sifat anti-inflamasi.
  • Delima
    Buah ini kaya akan antioksidan. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa delima membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan menurunkan tekanan darah. Faktanya, delima membantu menurunkan kolesterol darah dan mengurangi risiko penyakit kanker tertentu.
  • Rempah-rempah
    Kayu manis membantu menurunkan kolesterol dan menstabilkan gula darah. Jahe membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, dan mengandung anti-inflamasi. Manfaat jahe untuk pencegahan kanker saat ini sedang dipelajari. Sementara kunyit dipercaya bisa memperlambat perkembangan penyakit alzheimer dan mengurangi risiko kanker.
  • Yoghurt
    Yang paling bagus tentunya yoghurt tawar. Yoghurt mengandung kalsium, magnesium, vitamin B2 dan B12, dan probiotik yang dikenal sebagai bakteri baik dalam usus, yang bermanfaat bagi sistem pencernaan dan kekebalan. Mengonsumsi yoghurt secara teratur dipercaya bisa membantu menurunkan kolesterol darah.
  • Coklat hitam
    Salah satu jenis coklat yang menawarkan manfaat baik bagi sistem kardiovaskular serta perlindungan dari kanker. Bukan hanya itu, mengonsumsi cokelat hitam bisa mengobati mood.
  • Salmon
    Salmon kaya akan asam lemak omega-3 dan protein, rendah lemak, rendah lemak jenuh, dan anti-inflamasi. Manfaat bagi kesehatan mencakup pencegahan diabetes, alzheimer, kanker, dan kesehatan sistem kardiovaskular.
  • Brokoli
    Brokoli mengandung asam folat, vitamin A, B6, dan vitamin K. Mineral yang dikandung antara lain kalsium dan kalium. Brokoli dianggap sebagai makanan kesehatan, yang juga membantu melawan kanker.

Banyak dari bahan makanan tadi ada di sekitar kita. Nah, kenapa tidak Anda coba untuk menghidangkan makanan tersebut pada menu sehari-hari Anda?

sumber: Intisari Online

Kopi 3in1? Itu biasa…  Kopi Radix-HPA adalah kopi & herbal 7in1….. luar biasa…

Di Balik Kolesterol Tingginya, Telur Terbaik untuk Sarapan

Telur
foto: Thinkstock

Jakarta, Di balik kandungan kolesterolnya yang tinggi (rata-rata 200 mg/butir), telur merupakan menu sarapan yang bagus. Jika dilihat dari nutrisinya, telur punya banyak manfaat yang belum tentu dimiliki lauk lainnya.

Selama tidak dikonsumsi berlebihan atau rata-rata 1-2 butir per hari, telur tetap menjadi pilihan sehat untuk lauk sarapan.

Berikut ini 5 manfaat telur seperti dikutip dari The Sun, Selasa (22/2/2011).

1. Menjaga perut tidak cepat lapar
Bagi yang ingin menurunkan berat badan, telur bisa menjaga perut terasa penuh lebih lama sehingga tidak cepat merasa lapar. Penelitian di Rochester Centre of Obesity di Amerika mengungkap 2 butir telur rebus dalam menu sarapan bisa memangkas kebutuhan sekitar 400 kalori sepanjang hari.

2. Meningkatkan kekuatan otak
Sebutir telur berukuran sedang mengandung sekitar 250 mg choline, senyawa penting yang dibutuhkan dalam perkembangan otak janin dalam kandungan. Ibu hamil yang mengonsumsi 550 mg choline setiap hari akan melahirkan bayi dengan daya ingat lebih kuat.

3. Mencegah kebutaan pada lansia
Bagian yang disebut-sebut mengandung banyak kolesterol yakni kuning telur punya kandungan lain yang sangat penting yakni senyawa lutein. Jika dikonsumsi secara rutin, lutein bisa meningkatkan kesehatan mata dan mencegah berbagai jenis kebutaan yang dipicu oleh proses penuaan.

4. Menjaga kesehatan jantung
Asalkan tidak dikonsumsi berlebihan, kandungan kolesterol dalam kuning telur tidak akan membahayakan jantung dan pembuluh darah. Sebaliknya, kandungan lemak baik yakni omega 3 yang tinggi dalam telur justru bisa memperbaiki sirkulasi darah serta meningkatkan fungsi otak secara keseluruhan.

5. Memberikan nutrisi untuk awet muda
Agar kulit tidak cepat keriput, wanita membutuhkan asupan protein 45 g/hari sementara pria butuh 55 g/hari. Karena telur ayam berukuran sedang mengandung sekitar 8 g protein, maka 2 butir telur sudah memenuhi lebih dari sepertiga dari kebutuhan protein pada wanita atau hampir sepertiga kebutuhan protein pada pria.

(up/ir)

sumber: detikhealth

Kopi Radix HPA? Klik di sini…