kol | Indahnya Berbagi Tips & Ilmu

Buah dan Sayuran yang Berpotensi Tercemar Pestisida

18 Agustus 2011 oleh Wiku-HPA Tinggalkan komentar

author: Nadia Felicia

KOMPAS.com – Pestisida yang digunakan untuk membasmi hama yang merugikan tanaman juga bisa berdampak buruk pada tubuh kita. Makanan yang tercemar pestisida bisa meningkatkan kemungkinan terkena kanker, radang, dan ketidakseimbangan reproduksi pada manusia dan hewan.

Karenanya, banyak orang yang beralih ke makanan organik, karena makanan organik tidak diselimuti zat kimia yang berbahaya yang ditemukan pada pestisida. Banyak hasil penelitian mengatakan, sayuran dan buah-buahan organik juga mengandung lebih banyak antioksidan.

Tetapi makanan yang tumbuh di dalam tanah, atau yang memiliki kulit pun tidak selamanya aman dari pestisida. Berikut adalah beberapa daftar makanan yang aman dan tidak aman untuk dipilih saat akan berbelanja bahan makanan, seperti dilansir oleh situs berita Yahoo!.* Buah dan sayuran yang paling tinggi tingkat pencemaran pestisidanya, dan disarankan untuk membeli yang organik adalah apel, paprika, wortel, seledri, ceri, anggur impor, kale, daun selada, persik, pir, dan stroberi.

* Sedangkan makanan yang memiliki tingkat pencemaran pestisida yang rendah adalah alpukat, asparagus, brokoli, kol, terung, kiwi, mangga, bawang, pepaya, nanas, jagung manis, kacang polong, kentang manis, tomat, dan semangka.

sumber: Kompas Health

Kopi 3in1? Itu biasa… Kopi Radix-HPA adalah kopi & herbal 7in1….. luar biasa…

Disimpan dalam Tulisan Bebas Tagged with 3in1, 7in1, alpukat, anggur impor, antioksidan, apel, asparagus, bawang, blogdetik, brokoli, buah, ceri, daun selada, facebook, herbal, hpa, jagung manis, kacang polong, kale, kentang manis, kiwi, kol, kompas, kopi radix, makanan organik, mangga, nanas, paprika, pepaya, persik, pestisida, pir, sayuran, seledri, semangka, stroberi, terung, tomat, wortel

Resep Sehat: Sup Ayam

9 Agustus 2011 oleh henypanca Tinggalkan komentar

author : K. Tatik Wardayati

Sup ayam panas ternyata bisa sebagai “obat flu” dari dapur. Sup yang isinya kaya akan sayur mayur ini tentunya juga tinggi akan serat yang baik untuk program penurunan berat badan. Resep berikut merupakan salah satu variasi dari sup ayam. Sayuran yang digunakan pada sup ayam tentu saja bisa diganti dengan bermacam sayuran lainnya. Selamat mencoba ….

Bahan:

½ ekor ayam, potong 6 bagian
200 g jagung muda, potong 2 cm
2 buah tomat, potong 6
100 g kol, potong 2 cm
200 g wortel, potong 1 cm
1 buah bawang bombai, potong ½ cm
4 siung bawang putih, memarkan, cincang
Merica bubuk
Pala bubuk
Garam
Gula pasir
2 sdm daun bawang, potong 1 cm
1 sdm minyak goreng
½ l kaldu ayam
1 l air

Cara membuat:

Tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan bawang bombai. Aduk sampai layu.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tuang air dan kaldu. Beri garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai setengah matang.
Setelah hampir empuk, masukkan kol dan tomat.
Menjelang matang, beri gula pasir dan daun bawang. Koreksi rasanya.

Untuk 3 porsi

Fakta Gizi Per Porsi