Makanan Pengganti Pil Tidur

author : K. Tatik Wardayati

Intisari-Online.com – Tidur nyenyak bagi sebagian orang adalah suatu kemewahan. Tidur adalah waktunya untuk sel-sel tubuh termasuk sel-sel otak mendapatkan pemulihan. Itu sebabnya jika kurang tidur atau kualitas tidurnya kurang, bisa bikin Anda lemah, pusing, dan tidak fokus pada pagi berikutnya.

Seperti dikutip oleh healthmeup, agar tidur Anda lebih nyenyak, daripada minum pil tidur, lebih baik makan makanan berikut ini sebelum tidur.

• Kacang almond
  Kacang segar, terutama almond, dianggap sebagai “power food” yang membantu Anda tidur lebih nyenyak. Kandungan magnesium dalam kacang dapat mencegah Anda mengalami kesulitan tidur dan memicu relaksasi otot.
  Kandungan protein di dalamnya juga membantu menstabilkan gula darah selama tidur. Dianjurkan makan kacang almond paling tidak 2 – 3 jam sebelum tidur.
• Sereal
  Penelitian terbaru menunjukkan bahwa sereal rendah gula dapat membantu tidur lebih nyenyak. Salah satunya adalah sereal dengan toping yoghurt. Kombinasi dari keduanya dapat membantu mengaktifkan serotonin di otak yang bertanggung jawab menstabilkan mood dan membuat kualitas tidur lebih baik. Ketika kadar serotonin dalam tubuh sangat tinggi, maka Anda akan merasa mengantuk.
• Telur rebus
  Ketika terbangun dan merasa lapar, makanlah telur rebus. Kandungan protein yang tinggi pada telur membantu memperbaiki tidur dan menjaga kebugaran tubuh, sehingga memberi Anda perlindungan yang lengkap. Namun, jika Anda memiliki masalah kolesterol tinggi, dianjurkan untuk mengonsumsi putih telurnya saja.
• Madu
  Tambahkan madu pada teh atau roti favorit Anda. Madu akan membuat perbedaan besar dalam peningkatan kualitas tidur Anda. Sifat “merangsang tidur” pada madu bisa menjadi solusi bagi penderita insomnia.
• Popcorn tanpa mentega atau gula
  Popcorn mengandung karbohidrat yang cukup untuk membantu memastikan asupan triptopan (asam amino) untuk otak. Asam amino ini digunakan untuk memproduksi serotonin, yang merangsang untuk tidur. Jadi, tidak masalah bila makan popcorn sebelum tidur, selama tanpa tambahan mentega atau gula.

sumber: Intisari Online

Kopi 3in1? Itu biasa…  Kopi Radix-HPA adalah kopi & herbal 7in1….. luar biasa…

Menyimpan Makanan Dalam Lemari Pendingin Apa Kiatnya?

author : K. Tatik Wardayati
Wednesday, 23 February 2011 – 09:20 am

Makanan yang disimpan di lemari pendingin ataupun freezer memang bisa tahan lebih lama. Bagaimana cara penyimpanan yang baik, agar mutu makanan terjaga?

1. Makanan kemasan biasanya dilengkapi dengan masa kadaluarsa. Walau disimpan di lemari pendingin kalau sudah lewat masa kadaluarsanya sebaiknya jangan dimakan.
2. Makanan olahan beku seperti nugget, kentang goreng, begitu sampai di rumah harus segera dimasukkan ke freezer. Begitu kemasannya dibuka, sisa isinya harus dihabiskan dalam 2 – 3 hari.
3. Atur letak makanan agar sirkulasi udara di lemari es tetap baik.
4. Saat akan mencairkan makanan beku, keluarkan dari freezer sejak malam sebelumnya dan taruh di cooler. Kalau dicairkan di microwave, harus langsung dimasak karena makanan tersebut sudah setengah matang.
5. Makanan olahan seperti kentang goreng atau nugget tidak perlu dicairkan tapi langsung digoreng saja. Sebelum menggoreng baca petunjuknya.
6. Bahan makanan yang sudah dicairkan jangan dibekukan kembali. Lebih baik makanan tersebut dimasak lalu simpan di freezer lagi bila belum akan dimakan.
7. Bahan makanan yang akan disimpan di freezer sebaiknya tidak disimpan dalam kemasan besar. Bagilah satu bagian untuk satu kali pakai menjadi beberapa bagian.
8. Mentega, margarin dan jenis lemak lainnya yang disimpan di lemari pendingin harus dalam kemasan aslinya.

Supaya lebih awet di lemari pendingin

• Daun bawang dan daun seledri akan lebih awet kalau dibungkus dengan aluminium foil lalu taruh di laci sayuran.
• Daun jeruk purut, daun kunyit, daun salam, daun pandan, yang akan disimpan, bungkuslah dengan kertas atau alumunium foil lalu taruh di pintu freezer.
• Jamur merang bisa diperpanjang usianya bila dibungkus dengan kertas atau dimasukkan ke kantung plastik yang digembungkan lalu diikat rapat. Simpan di lemari pendingin.
• Keju tua (keju yang dibungkus) kalau disimpan dalam wadah kedap udara bisa tahan selama 2 – 3 bulan.

Menghindari bakteri dan jamur di lemari pendingin

• Daging yang akan dipakai untuk steak atau sate sebaiknya disimpan dalam lemari pendingin selama 3 – 4 hari.
• Semua makanan yang akan disimpan di ruang pendingin maupun freezer perlu dicuci bersih untuk menghindari bakteri Salmonella mencemari bahan makanan atau makanan lainnya di lemari pendingin.
• Daging ayam, daging sapi, serta ikan yang tidak disimpan di freezer perlu dibungkus plastik atau ditaruh di wadah tertutup. Taruhlah di rak paling bawah untuk menghindari tetesan airnya mengenai makanan lain.
• Makanan yang dibekukan harus mencapai temperatur -18⁰C agar bakteri dan jamur tidak bisa tumbuh. Namun, cara ini tidak mematikan bakteri.
• Noda/kotoran akibat tumpahan makanan atau minuman harus langsung dibersihkan dengan tisu (jangan dengan lap atau spons karena dikhawatirkan kuman itu akan menempel di lap atau spons) untuk tidak meninbulkan bau dan menjadi sarang kuman.
• Sisa makanan, minuman, kue, dan roti, bila disimpan di lemari pendingin harus ditaruh dalam wadah tertutup.

sumber: Intisari Online

Suplemen kesehatan anak? Extragreen HPA jawabnya…