10 Makanan Yang Membantu Detoks Alami

 

author : K. Tatik Wardayati

Intisari-Online.com – Berikut ini makanan sehat dengan sifat sebagai detoksifikasi alami. Sertakan mereka dalam makanan Anda sehingga menyingkirkan “sampah” yang tersisa setelah pesta besar.

• Selada air. Tambahkan selada air sebagai campuran salad yang Anda buat. Ini membuat radikal bebas jauh dari sel-sel tubuh, membantu energi membersihkan enzim dalam hati, dan merupakan diuretik alami.
• Air lemon. Lemon adalah sumber vitamin C yang dikenal membantu detoksifikasi tubuh dan membakar lemak. Dr. Frank Lipman merekomendasaikan air minum dengan lemon setiap pagi sebagai cara untuk  membuat basa tubuh dan membantu pencernaan.
• Sayuran berdaun hijau gelap. Ada cara menyantap sayuran hijau dalam menu hari Anda; dimakan mentah-mentah, masukkan ke dalam kaldu, tambahkan ke dalam jus, atau tumis dengan minyak zaitun. Sayuran hijau meningkatkan tingkat klorofil dalam saluran pencernaan, yang membantu tubuh membuang racun lingkungan seperti asap dan herbisida.
• Buah segar. Makanlah semangkuk buah yang mengandung vitamin, antioksidan, serat, dan hampir semua hal yang baik lainnya.
• Kubis. Kubis bersifat membersihkan di dalam hati. Campurkan dalam salad bersama apel, atau tambahkan dalam tumisan yang Anda buat.
• Artichoke. Sejumlah penelitian menunjukkan, artichokes membuat hati yang sehat dan fungsi kantung empedu. Sarat dengan cynarin, yang membantu meningkatkan produksi empedu, mencegah gangguan pencernaan, dan merangsang pencernaan yang sehat. Jika Anda sedang mencari makanan sebagai detoks alami, artichokelah pemenang utama.
• Bit. Serat dalam bit membantu meningkatkan produksi enzim antioksidan dalam hati, yang membantu hati dan kantung empedu menghilangkan empedu dan zat beracun lainnya dari tubuh.
• Jahe dan bawang putih. Jahe dan bawang putih membantu menyingkirkan radikal bebas yang dibangun di dalam tubuh. Pakailah mereka dalam tumisan sayuran, misalnya.
• Teh hijau. Teh hijau mengandung katekin – flavonoid – yang mempercepat aktivitas hati dan meningkatkan produksi enzim detoksifikasi.
• Biji-bijian utuh. Selain penuh dengan nutrisi dan antioksidan, biji-bijian sangat tinggi serat larut, yang membantu menjaga pencernaan lebih teratur. (Fitsugar)

sumber: Intisari Online

Kopi 3in1? Itu biasa…  Kopi Radix HPA adalah kopi herbal 7in1….. luar biasa…

Udang Isi Kukus

author : K. Tatik Wardayati

Bahan: 

• 10 ekor udang sedang, kupas, belah jangan sampai putus, lebarkan
• 100 g fillet ayam tanpa lemak, cincang
• 1 lembar daging asap, iris memanjang 10 bagian
•   ½ putih telur
• 3 tangkai daun bawang kecil, iris halus
• 20 g wortel, cincang halus
• 1 – 2 tangkai daun ketumbar
• 1 buah tomat kecil
• ½ sdt margarin
• 150 ml air
• ½ cm jahe
• Merica bubuk
• Garam
• Gula pasir

Saus perendam:

• 2 sdt arak masak (lihat artikel alternatif alkohol dalam makanan)
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• Merica
• Garam

Cara membuat:

1. Aduk udang dengan sebagian saus perendam. Diamkan selama 15 menit.
2. Aduk ayam cincang dengan sisa saus perendam, putih telur, daun bawang, wortel cincang, daun ketumbar, merica, dan garam, aduk rata.
3. Bagi adonan ayam cincang menjadi 10 bagian. Bentuk lonjong dan padatkan.
4. Letakkan adonan ayam di atas perut udang. Tekan-tekan dan padatkan.
5. Lilitkan satu bagian daging asap pada udang. Semat dengan tusuk gigi agar tidak terlepas.
6. Letakkan udang di atas wadah tahan panas beroleskan margarin.
7. Tuang air. Masukkan jahe dan tomat.
8. Kukus udang dan tomat dalam dandang panas selama 10 menit hingga udang berubah warna dan matang. Angkat.
9. Ambil tomatnya. Haluskan sambil disaring. Ambil airnya.
10. Campur sari tomat dengan air kukusan udang.
11. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk.
12. Sajikan selagi hangat.

Untuk 5 porsi

Fakta Gizi per Porsi

Kalori                     92 kal

Protein                 15,2 g

Lemak                   1,4 g

Karbohidrat        4,7 g

Kolesterol           63,7 mg

Serat                     0,9 g

Tip kuliner:

• Pilih udang berukuran besar seperti udang jerbung atau udang galah. Sematkan tusuk satai pada badan udang untuk menopang punggung udang. Lepas tusuk satai saat disajikan.

sumber: Intisari Online

Kopi 3in1? Itu biasa…  Kopi Radix HPA adalah kopi herbal 7in1….. luar biasa…